"IL PAOLO" il Panettone Trippini

La nascita di un panettone “Il Paolo” richiede 3 giorni di lavorazione con una lievitazione che varia dalle 62 alle 66 ore.

L’ingrediente che rende unico il gusto dell’impasto è il lievito madre. Questo ingrediente, che segue Paolo da oltre 15 anni, conferisce al panettone un profumo, una fragranza inconfondibile e un’alta digeribilità. Tutti gli altri ingredienti sono selezionati da Paolo con grande cura ed attenzione.

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