Il Menu

Quando sei legato a ciò che fai e alla tua terra, puoi far sentire a tutti la tua anima, fatta di passione e amore.

I Percorsi del Momento

Il bosco e l'orto
5 piatti per scoprire la parte vegetale della nostra cucina (possibilità di proposta vegana)
65 €
A mano libera
Sequenza di 10 piatti pensati al momento per scoprire fino in fondo la cucina di Paolo
120 €
Il Panorama
7 portate che raccontano il territorio che ci circonda
85 €
La Nostra Storia
Un menu lungo 60 anni dalla Nonna a oggi
90 €
Gli Asparagi
5 portate dall antipasto al dolce per dare il meglio del nostro bosco in questo momento
75 €
Il Cortile
5 portate a base dei prodotti da cortile raccontata e intepretata dallo chef
75 €